Das bin ich
Ich bin Alica, Diätassistentin mit Liebe zum Essen
und Ihre Wegbegleiterin, wenn Sie ihre Ernährungstherapie
jetzt selbst in die Hand nehmen wollen.
Mein Weg
2009
Zu jung für die Kinderkrankenpflege, wollte ich nicht ein Jahr darauf warten. Ohne eine Vorstellung von dem, was es bedeutete, meldete ich mich für die Ausbildung zur Diätassistentin an. Ich ging drei Jahre in München auf die Berufsfachschule für Diätetik und machte mein Staatsexamen als Diätassistentin. Die Idee mit der Kinderkrankenpflege aufgegeben, machte ich nun als Diätassistentin Praktikas in einer Kinderklinik und in Schulen.
2012
Nach meinem Abschluss begann ich in einer Fachklinik für Diabetes, Dialyse, Nierentransplantation und Schluckstörungen. Ein paar Jahre später übernahm ich die Leitung des Teams.
Ich unterstütze Patient*innen beim Start ihrer Ernährungsumstellung, bereitete, egal bei welcher Unverträglichkeit oder komplexen Essensbedürfnissen ein gesundes schmackhaftes Essen zu, betreute Gruppenschulungen und referierte für andere Therapeuten oder Ärzte.
Heute
Endlich habe ich mir meinen Traum erfüllt und bin Selbstständig als Diätassistentin.
Mein Ziel ist es, Sie auf Ihrem Weg, Ihre Ernährung zu verändern, zu begleiten.
Dafür stehe ich
Individuelle Beratungen – keine 0815 Inhalte, die bei jedem gleich sind
Alles erlaubt – Essen ist für mich ausgewogen, bunt und lecker, mit allem was mir schmeckt.
Freie Entscheidungen – keine starren Ernährungspläne an die man sich halten muss mit langen Verbotslisten
Kontaktieren Sie mich gerne für weitere Details zur Ernährungsberatung
Einige Fakten:
30 Jahre
seit 11 Jahren Diätassistentin
Ich bin von unserem Bundesverband zertifiziert, dadurch können Sie von Ihrer Krankenkasse Zuschüsse zu Ihrer Ernährungsberatung erhalten
Wohne südlich von München
Ich liebe wandern, nähen, Dinge planen, To Do Listen, essen, kochen, backen und meine Familie
Ich bin Chaot mit Liebe zur Struktur und Ordnung
Für das perfekte Essensfoto, habe ich schon oft das Essen kalt werden lassen
Was findet man immer in deinem Kühlschrank?
Alica: Das einzige was immer da ist, ist Senf. Der kommt bei mir in jedes Salatdressing.
Meer oder Berge?
Alica: Ich liebe das Rauschen der Wellen und könnte sie ewig beobachten. Das Gefühl auf dem Gipfel zu stehen und ins Tal zu blicken, zu sehen, was man geschafft hat, ist aber so gigantisch, dass ich ganz klar für die Berge bin. – Sind ja auch direkt vor der Haustür
Bist du ein Kopf- oder Gefühlsmensch?
Alica: Vermutlich ist fast jeder ein bisschen von beidem. Ich durchdenke vieles bis ins kleinste Detail, aber am Ende ist vieles dann doch eine Entscheidung aus dem Bauch heraus.
Was ist dein Lieblingsessen?
Alica: Als Kind war es definitiv Spinat, Spiegelei und Röstkartoffeln, heute kann ich mich gar nicht mehr entscheiden, weil es so viele gute Sachen gibt.
Wie kommt man auf die Zwiebel?
Oder die Geschichte meines Logos
Die Zwiebel:
* die Einzigartigkeit jeder Patient*in
* für die Lösungsorientierte Beratung muss man auch mal
in tiefere Schichten, um das Problem zu finden
Das Herz:
* die persönliche Note in meinen Beratungen
Keiner von meinen Klient*innen ist eine Nummer, sondern ein Mensch mit einer Geschichte und die will gehört werden, denn ein Teil davon beeinflusst natürlich auch die Ernährung.
Die geschwungenen Linien:
* der Darm und damit für die Verdauung
Zum einen natürlich, weil in Erkrankungen wie Endometriose oder bei Unverträglichkeiten oder beim Thema Darmgesundheit der Darm eine zentrale Rolle spielt. Zum anderen aber auch, weil er beim Thema Essen unabhängig von Erkrankungen immer dazu gehört, denn dort werden nun mal fast alle Nährstoffe aufgenommen. Daher spielt auch bei Diabetes, Nierenerkrankungen, in der Schwangerschaft und in der Stillzeit der Darm immer wieder eine große Rolle.
Die drei Strahlen:
* die Wissenschaft
Mir ist in meinen Beratungen wichtig, dass das, was ich empfehle auch einen wissenschaftlichen Hintergrund hat. Ich sage damit nicht, dass ich kategorisch Dinge ablege, die nicht mit großen Studien belegt sind, man darf gerne über den Tellerrand der üblichen Schulmedizin hinausschauen. Es gibt aber leider zu viele Informationen im Internet, die immer wieder kopiert werden und keinerlei sinnvolle Erklärung haben und wenn man ein medizinisches Grundwissen hat auch teilweise völlig falsch sind und davon grenze ich meine Beratungen klar ab.
